O SERNIC desmantelou uma fábrica clandestina de bebidas energéticas na cidade de Chimoio, província de Manica, após detectar que a unidade funcionava sem autorização legal e em condições consideradas impróprias para o fabrico de alimentos. A operação foi desencadeada na sequência de denúncias sobre alegadas irregularidades no funcionamento do estabelecimento.
Durante a intervenção, os investigadores constataram que a produção da bebida denominada Kombucha decorria em condições precárias de higiene. Segundo o SERNIC, foram encontrados ingredientes mal conservados e utilização de água imprópria, factores que representam sérios riscos para a saúde pública e para os consumidores.
Apesar de funcionar de forma ilegal, a bebida energética já era comercializada em diferentes pontos do país. Os proprietários, cidadãos de nacionalidade ruandesa e congolesa, afirmaram que a empresa se encontrava na fase final do processo de legalização e que a produção experimental tinha como objectivo preparar o lançamento oficial da marca Kombucha.
Os responsáveis alegaram ainda que o projecto pretendia criar oportunidades de emprego para jovens e mulheres. Contudo, as autoridades defendem que nenhuma actividade de produção alimentar pode decorrer sem o cumprimento das normas sanitárias e da legislação em vigor, independentemente da fase em que o empreendimento se encontre.
Entretanto, o SERNIC informou que estão em curso diligências para retirar o produto do mercado e aprofundar as investigações. As autoridades pretendem apurar todas as responsabilidades, enquanto apelam aos operadores económicos para respeitarem os procedimentos legais relacionados com a segurança alimentar e a saúde pública.